Ev Usulü Pizza – Orijinal Hamur Kıvamıyla
Evde yapılan pizzanın en güzel yanı, tamamen kendi damak zevkine göre hazırlayabilmendir. Doğru ölçülerle hazırlanmış bir hamur ve dengeli bir sos ile restoran kalitesinde pizza yapmak mümkündür. Üstelik ev usulü pizza hem ekonomik hem de sağlıklı bir alternatiftir.
Malzemeler
Hamur için:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için:
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı domates püresi
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Sucuk, sosis, mantar, mısır, zeytin
(İsteğe göre diğer malzemeler)
Yapılışı
-
Ilık su, maya ve şekeri bir kapta karıştırıp 5 dakika bekletin.
-
Unu geniş bir kaba alın, tuz ekleyin ve ortasını havuz gibi açın.
-
Maya karışımını ve zeytinyağını unun üzerine dökerek yumuşak bir hamur yoğurun.
-
Hamuru örtüp 30–40 dakika mayalanmaya bırakın.
-
Hamur mayalandıktan sonra unlanmış tezgâhta ince veya orta kalınlıkta açın.
-
Pizza sosu için tüm sos malzemelerini karıştırın ve hamurun üzerine sürün.
-
Kaşarı serpin ve üzerine seçtiğiniz malzemeleri dizin.
-
Önceden ısıtılmış 220°C fırında yaklaşık 12–15 dakika pişirin.
-
Kenarlar kızarınca pizza hazırdır.
Püf Noktaları
Hamurun mutlaka ılık ortamda mayalanması gerekir.
Sosun içine az miktarda zeytinyağı eklemek aromayı artırır.
Fırın tamamen ısınmış olmalıdır; pizza yüksek ısı sever.
Malzemeleri çok fazla koymayın, pişme dengesini bozabilir.
Sucuk ve sosisleri pişmeden önce çok kalın doğramayın.
Bu Tarif Neden Çok Seviliyor?
Ekonomik ve pratik
Restoran tadında gerçek pizza hamuru
Sos tamamen ev yapımı
Kişiye göre sınırsız malzeme seçeneği
Çocuklar için ideal bir tarif
ev yapımı pizza, pizza hamuru tarifi, kolay pizza tarifleri, pratik pizza yapımı, ev usulü pizza tarifi, pizza sosu tarifi, fırında pizza yapımı
Afiyet olsun.
Yorum Gönder