Çikolatalı Islak Kek – Garantili Sos Kıvamı

Çikolatalı ıslak kek, hem pratik oluşu hem de yumuşacık dokusu sayesinde en çok yapılan ev tatlılarından biridir. Doğru ölçülerle hazırlandığında hem kek kısmı sünger gibi yumuşak olur hem de üzerine dökülen sos kekin her noktasına eşit şekilde nüfuz eder. Yoğun çikolata aromasıyla birlikte tam bir lezzet şöleni sunar.

Malzemeler

Kek için:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Sos için:

1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

1. Geniş bir kapta yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın.

2. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

3. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

4. Yağlanmış kare veya dikdörtgen kek kalıbına dökün.

5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30–35 dakika pişirin.

6. Sosu hazırlamak için süt, sıvı yağ, kakao ve şekeri bir tencerede şeker eriyene kadar ısıtın. Kaynatmayın.

7. Pişen keki birkaç dakika dinlendirin, ardından kürdanla delikler açın.

8. Ilık sosu, sıcaklığa yakın keke her yerine eşit dağılacak şekilde dökün.

9. Keki en az 1 saat dinlendirdikten sonra servis edin.

Püf Noktaları

Keki çırparken yumurta ve şekeri çok iyi köpürtmek daha kabarık bir sonuç verir.
Sosu kaynatmayın; kaynarsa kekin yüzeyinde kabuk olur.
Sosu dökerken kekin sıcak, sosun ılık olması gerekir.
Kek soğudukça daha iyi kıvam alır; bir gece dolapta bekletirseniz efsane olur.

Bu Tarif Neden Çok Seviliyor?

Yumuşacık ve ıslak kıvam
Yoğun çikolata aroması
Kolay ve ekonomik
Her evde bulunan malzemelerle hazırlanır
Misafirler için kurtarıcı bir tatlı

çikolatalı ıslak kek, ıslak kek tarifi, kolay kek tarifleri, çikolatalı tarifler, ev yapımı kek, tatlı tarifleri, pratik kek tarifleri

Afiyet olsun.