Kremalı Mantar Çorbası – Restoran Kıvamında

Kremalı mantar çorbası, hem hafif hem de yoğun lezzetiyle sofraların en sevilen başlangıçlarından biridir. Restoranlarda içtiğin o pürüzsüz, kadifemsi kıvamı evde de kolayca yakalayabileceğin bu tarif, pratik hazırlanışı ve doyurucu aromasıyla ideal bir seçenek sunuyor.

---

İçindekiler (Malzemeler)

• 400 g kültür mantarı

• 1 adet kuru soğan

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı un

• 1 su bardağı krema

• 4 su bardağı su veya tavuk suyu

• 1 çay kaşığı tuz

• Yarım çay kaşığı karabiber

• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

---

Tarifin Yapılışı

1. Mantarları Hazırlayın

Mantarları temizleyip ince dilimleyin. Renkleri kararmasın diye çok suda bekletmeyin.

2. Soğanı Kavurun

Tereyağını tencereye alın, ince doğradığınız soğanı ekleyip hafifçe pembeleştirin.

3. Mantarları Ekleyin

Dilimlenen mantarları soğana ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Bu adım, çorbanın aromasını güçlendiren en önemli aşamadır.

4. Un ile Kıvam Verin

1 yemek kaşığı unu ekleyip 1 dakika kadar kavurun.
Bu işlem çorbanın kıvamını pürüzsüz yapar.

5. Su ve Krema Ekleyin

Suyu veya tavuk suyunu ekleyin, kaynayana kadar karıştırın.
Kaynayınca kremayı ilave edin.

6. Blenderdan Geçirin (İsteğe Bağlı)

Daha pürüzsüz bir sonuç istiyorsanız çorbayı blenderdan geçirebilirsiniz.

7. Servis

Tuz ve karabiber ekleyin, sıcak servis edin. Üzerine kıyılmış maydanoz çok yakışır.

---

Püf Noktaları

• Mantarları çok yıkamayın; aroma kaybı olur.

• Tavuk suyu kullanmak çorbayı daha lezzetli yapar.

• Kremayı ekledikten sonra kısık ateşte pişirin, kaynatmayın.

• Blender kullanmak tamamen tercihtir; restoranlar genelde blender kullanır.

---

Bu Tarif Neden Seviliyor?

• Kıvamı mükemmel

• Ekonomik ve pratik

• Sofralara lezzetli bir başlangıç

• Hem misafirler hem çocuklar tarafından çok beğenilir

kremalı mantar çorbası, mantar çorbası tarifi, çorba tarifleri, restoran çorbası, kolay çorba tarifi, blog yemek tarifleri, pratik tarifler, 

---

Afiyet olsun.